Kembang Tahu atau Yuba adalah produk sampingan proses perebusan kedelai yang diambil dari endapan yang terkumpul di permukaan air perebusan kedelai. Dalam Bahasa Inggris dikenal sebagai Tofu Skin. Kembang tahu biasa dijual kering dengan berbagai konsistensi. Pemanfaatannya biasanya sebagai campuran soup tertentu, seperti timlo, atau makanan tumisan seperti cap cay, dan juga dapat digunakan sebagai kulit ngohiong atau gohyong, dan lain-lain. Good Quality And Must Try!!!