Sayur Asin Kering / Sawi Asin Kering / Ham Choi Khon / Moi Choi 500gr

Adalah sayuran sawi asin yang telah dikeringkan dan diawetkan. Sawi asin sendiri merupakan produk fermentasi sawi pahit dengan rasa asin yang khas. Sayur asin kering ini populer sebagai bahan masakan, terutama dalam hidangan tumis, sup, atau masakan khas Asia lainnya. Simpan di tempat yang kering dan sejuk. Sebelum digunakan sebaiknya direndam dalam air terlebih dahulu untuk menghilangkan kelebihan garam dan melembutkan teksturnya. Beberapa hidangan yang menggunakan sayur asin kering antara lain tumis sawi asin, Sup ikan sawi asin, asinan betawi, dan berbagai hidangan khas Tionghoa.