Tung cay adalah sayuran yg terbuat dari sayur Kol yg diasinkan. Tung Cay biasanya dijadikan sebagai pelengkap yang ditaburkan diatas mie atau bubur, berbentuk potongan kecil-kecil berwarna cokelat, terasa asin dan beraroma khas. komposisi : sayur kol, bawang putih, garam.