Buku Ajar Biokimia Gizi Penulis: Prof. Dr. Saryono, S.Kp., M.Kes., AIFO

Buku Ajar Biokimia Gizi Penulis: Prof. Dr. Saryono, S.Kp., M.Kes., AIFO Rp 98.000 Buku ajar Biokimia Gizi sangat diperlukan oleh mahasiswa maupun dosen dalam meningkatkan pemahaman tentang proses biokimiawi di dalam tubuh dan hubungannya dengan gizi manusia. Cara zat gizi menjaga proses biokimia berjalan normal di dalam tubuh dikupas dalam buku ini. Buku ini memuat komponen kimiawi tubuh, keseimbangan cairan, dan elektrolit, metabolisme makromolekul di dalam tubuh, peran zat gizi di dalam tubuh serta keterkaitan zat gizi dengan hormon. Buku ini juga dapat dijadikan pegangan wajib bagi mahasiswa sehingga mampu mempercepat pemahaman mekanisme biokimiawi tubuh untuk mempertahankan kesehatannya. Ukuran 15,5 x 23 cm Tebal 251 halaman