Atur jumlah dan catatan
Stok Total: 90
Subtotal
Rp64.000
Fermentasi Pangan, Penulis: Risma Rahmatunisa & Purnawan Pontana Putra
Rp64.000
- Kondisi: Baru
- Waktu Preorder: 7 Hari
- Min. Pemesanan: 1 Buah
- Etalase: Semua Etalase
Fermentasi Pangan Penulis : Risma Rahmatunisa & Purnawan Pontana Putra
Rp 63.500 New!
Dalam buku ini menghadirkan wawasan baru mengenai proses fermentasi pangan yang mencakup berbagai aspek seperti proses biokimia, manfaat kesehatan dan nutrisinya. Tiap bab dibahas jenis fermentasi yang berbeda seperti fermentasi daging, ikan, susu, serealia, umbi-umbian, buah-buahan, sayuran, hingga kacang-kacangan. Diharapkan karya ini memberikan pengetahuan baru bagi masyarakat dan mahasiswa dibidang tata boga, gizi dan farmasi.
Ukuran 15,5 x 23 cm
Tebal 133 halaman
Rp 63.500 New!
Dalam buku ini menghadirkan wawasan baru mengenai proses fermentasi pangan yang mencakup berbagai aspek seperti proses biokimia, manfaat kesehatan dan nutrisinya. Tiap bab dibahas jenis fermentasi yang berbeda seperti fermentasi daging, ikan, susu, serealia, umbi-umbian, buah-buahan, sayuran, hingga kacang-kacangan. Diharapkan karya ini memberikan pengetahuan baru bagi masyarakat dan mahasiswa dibidang tata boga, gizi dan farmasi.
Ukuran 15,5 x 23 cm
Tebal 133 halaman
Ada masalah dengan produk ini?
ULASAN PEMBELI
Belum ada ulasan untuk produk ini
Beli produk ini dan jadilah yang pertama memberikan ulasan