Sengkel Kembang / Daging Sop / Daging Semur / Daging Tongseng - 500gr

Daging Sengkel Kembang atau bisa disebut juga dengan daging bagian depan atas kaki sapi yang memiliki tekstur berurat atau otot. Cocok diolah untuk masakan seperti sup, semur, rawon, bakso, dll.


Cara proses mencairkan makanan beku :
- Freezer ke chiller (cukup sehari atau semalaman)
- Air mengalir (pastikan dikemas plastik dengan rapat sebelum diletakkan di bawah air mengalir)
- Microwave (hanya bisa dalam jumlah sedikit agar merata)
- Suhu ruang (dalam keadaan terbungkus rapat, membutuhkan waktu sekitar 30-60 menit)


Cara Merebus daging cepat empuk dengan teknik 5-30-7 :
- Rebus daging selama 5 menit
- Kemudian diamkan selama 30 menit dengan kondisi api kompor mati dan pastikan panci telah tertutup rapat
- Lalu direbus kembali 7 menit


Cara penyimpanan :
- Chiller / kulkas : 1 - 2 hari (mentah)
3 - 4 hari (matang)
- Freezer : 6 - 12 bulan (mentah)
3 - 6 bulan (matang)
- Perlu disimpan dalam wadah yang bersih dan kedap udara
- Jika kondisi daging berubah warna (kebiruan / kehijauan), tektur (lengket dan berlendir), dan aroma bau tak sedap segera dibuang


Pemberitahuan :
1. Jam operasional TRIMEATY SHOP hanya sampai pukul 19.00 WIB
2. Pemesanan sameday diatas jam 14.00 WIB akan diproses dan dikirimkan di hari berikutnya.
3. Disarankan menggunakan box styrofoam atau thermal pouch untuk pengiriman same day.
4. Kami selalu memastikan kondisi barang beku sebelum melakukan pengiriman
5. Kemasan standar pengiriman kami menggunakan kertas buram dan dibungkus dengan kantong plastik.
6. Free ice gel tiap pembelian produk daging.
7. Wajib menggunakan asuransi pengiriman, karena kerusakan barang saat pengiriman tidak menjadi tanggung jawab kami.


Selamat berbelanja di Trimeaty Shop :)