Nasi lengko (lengkap dan ekonomis ) khas cirebon

Nasi Lengko, yang sudah menjadi nama yang akrab di telinga penduduk Cirebon dan para wisatawan yang sering berkunjung, ternyata memiliki cerita unik di balik namanya.

Nama "Nasi Lengko" sebagian besar berasal dari kata "langka" atau "jarang."

Nama ini mencerminkan kenyataan bahwa Nasi Lengko memiliki jumlah lauk yang terbatas.

Beberapa bahkan mengaitkan kata "lengko" dengan singkatan "lengkap dan ekonomis."

Lauk yang digunakan dalam Nasi Lengko sangat beragam dan sederhana.

Terdiri dari nasi putih, tahu, tempe, tauge, daun kucai, mentimun, dan bawang goreng, Nasi Lengko kemudian disajikan dengan sambal kacang dan kecap yang dicampur hingga merata.