BUKU ORIGINAL MIKROBIOLOGI INDUSTRI NUR HIDAYAT MASDIANA C.PADAGA SRI SUHARTINI ANDI

HARGA YANG TERTERA UNTUK 1 BUKU,BUKU INI DITULIS OLEH NUR HIDAYAT MASDIANA C.PADAGA SRI SUHARTINI DAN DITERBITKAN OLEH PENERBIT ANDI.BUKU INI BERBAHASA INDONESIA DAN SOFT COVER.BUKU INI DICETAK TAHUN 2011 ADA XVIII+206 HALAMAN.BUKU INI MEMBAHAS MENGENAI MIKROBIOLOGI INDUSTRI TERUS-MENERUS BUKU IBERKEMBANG.ORANG TERUS MENERUS BERUSAHA MENCIPTAKAN CARA BARU FERMENTASI AGAR DIDAPATKAN PROSES YANG EFISIEN DENGAN HASIL YANG OPTIMAL.KEBUTUHAN AKAN GASOHOL,SEBAGAI BAHAN BAKAR ALTERNATIF,TURUT MEMICU PERKEMBANGANNYA.

DI PERGURUAN TINGGI,PENGAJARAN MIKROBIOLOGI INDUSTRI BERSIFAT DINAMIS.BUKU INI LEBIH DITUJUKAN UNTUK MAHASISWA TEKNOLOGI PERTANIAN,MIPA DAN TEKNIK KIMIA MESKIPUN JUGA DAPAT DIGUNAKAN OLEH PRAKTISI TEKNOLOGI PANGAN.

BUKU INI MEMBAHAS:
1.PERKEMBANGAN INDUSTRI FERMENTASI DAN PROSES-PROSES FERMENTASI.
2.MIKROORGANISME YANG PENTING DALAM INDUSTRI,YAITU BAKTERI KHAMIR DAN JAMUR.
3.KINETIKA PERTUMBUHAN MIKROBIA
4.MEDIA FERMENTASI
5.FAKTOR LINGKUNGAN
6.PROSES-PROSES FERMENTASI