Upscale Living merupakan authorized reseller dari TOJIRO Japan. Karena kami merupakan authorized reseller satu-satunya di Indonesia maka harga yang kami beri akan sama dengan harga pisau TOJIRO di negara-negara lain.
Bilah pisau ini ditempa menggunakan baja berlapis dan merupakan proses yang sama dalam pembuatan pedang di Jepang. Pisau ini mempunyai pola ukir yang unik dan ketajaman yang super. Gagang pisau juga sangat kuat dan tidak mudah untuk rusak.
Spesifikasi: Model: F-331 Blade Length: 170mm Total Length: 290mm Weight: 150g (Berat akan berbeda sedikit dari pisau ke pisau karena pisau ini diasah dan di finish dengan tangan) Blade: VG10 + Low and High Carbon Stainless Steel Handle: Reinforced Laminated Material Edging: Double bevel Kategori Pisau: Santoku atau all-purpose knife Hardness: 60 +/- Rockwell Hardness (HRC) with 9 to 12 degrees blade angle Production: Made in Japan *Gratis jasa pengasahan ulang pisau seumur hidup untuk setiap pembelian pisau TOJIRO.
Santoku dengan panjang 170mm ini merupakan pisau yang sangat serba guna. Pisau ini dibuat untuk memotong daging tipis, ikan dan seafood lainnya, keju, buah dan sayuran. Pisau ini digunakan banyak chef di Jepang untuk membuat potongan yang sangat rapih dan dengan presisi yang tinggi. Blade nya yang lebar dapat dipakai untuk mengambil hasil potongan dari talenan ke mangkok atau penggorengan. Pisau ini lebih ringan dibanding TOJIRO DP 170mm Santoku dan sangat cocok pemasak yang membutuhkan kecepatan dan memotong makanan lebih kecil.