Pisau Jepang GLOBAL G-12 Meat Chopper 160mm

Global Kitchen Knives – G-12 DebaGlobal kitchen knives pertama kali diperkenalkan pada tahun 1985 oleh desainer visioner Komin Yamada. Saat ditugaskan, Yamada diminta untuk menciptakan lini pisau dapur yang benar-benar baru dan revolusioner dengan memanfaatkan material terbaik serta teknologi manufaktur terkini.
Tujuannya adalah menghadirkan pisau yang nyaman digunakan baik oleh chef profesional maupun rumahan, mudah dikendalikan, serta mampu memenuhi kebutuhan paling menuntut di dapur.
Keunggulan Utama:
Tajam & Tahan LamaGLOBAL menggunakan edge dengan sudut yang lebih curam dan tajam dibanding pisau Western. Hasilnya adalah ketajaman dramatis yang bertahan lebih lama.
Keseimbangan IdealDesain unik pisau GLOBAL memberikan kenyamanan genggaman dan keseimbangan yang sempurna antara blade dan handle.
Edge SignaturePermukaan tajam pada GLOBAL sangat jelas terlihat dengan mata telanjang, bahkan hingga seperempat inci dari ujung blade.
Spesifikasi Global G-12 Deba
Model Number: G-12
Style: Deba (Fish Fillet Knife)
Edge Length: 160 mm
Total Length: 300 mm
Core Steel/Hagane: Cromova18 Stainless Steel
Construction: Sanmai (3 Layers)
Handle: Stainless Steel (Welded)
Weight: 437 g
Thickness at heel: 3,05 mm
Height at heel: 70 mm
Hardness: 58–59 HRC (+/-1)
Bevel Angle Ratio: 50:50
Made in Japan
Setiap pembelian pisau di Upscale Living mendapat gratis layanan resharpening.