Pisau Jepang Japanese Knife Misono MV Fluted Gyuto 210mm Made in Japan

Misono Gyuto 210mm – MV SeriesTentang Brand
Didirikan pada tahun 1935, Misono adalah pembuat pisau keluarga kecil di Jepang yang awalnya memproduksi peralatan dapur sederhana seperti pengupas sayur. Pada akhir 1960-an, Misono mulai membuat pisau dapur, dan hingga kini dikenal sebagai pembuat pisau Jepang dengan gaya Western handle tertua. Dengan hanya sekitar 50 pengrajin, Misono memproduksi ±150.000 pisau per tahun. Seluruh proses pembuatan dilakukan in-house tanpa outsourcing, sehingga kualitas dan ketelitian setiap pisau benar-benar terjamin melalui inspeksi ketat.
Spesifikasi Produk

Style: Gyuto / All Purpose Knife
Edge Length: 210mm
Total Length: 330mm
Steel / Hagane: MV (Molybdenum Vanadium) Stainless Steel
Construction: MonoSteel
Handle: Black Pakka Wood (resin infused, water resistant) + Stainless Steel Bolster
Weight: 156 gram
Thickness at Heel: 2.15 mm
Height at Heel: 43 mm
Hardness: 58–59 HRC (+/-1)
Bevel Angle Ratio: 50/50 (ambidextrous, cocok untuk pengguna kanan maupun kiri)
Keunggulan

Menggunakan baja MV stainless steel yang tahan karat, tidak mudah berubah warna, dan mudah dirawat.
Profil bilah tipis dan presisi, sangat nyaman dipakai dalam pemotongan sehari-hari di dapur rumah maupun profesional.
Konstruksi full tang dengan gagang pakkawood hitam tahan air, memberikan kekuatan, keseimbangan, dan kenyamanan.
Dilengkapi bolster stainless steel untuk ketahanan ekstra dan kestabilan saat digunakan.
Bagian dari seri MV (Molybdenum Vanadium), yaitu lineup pisau Misono paling terjangkau, namun tetap mempertahankan standar kualitas tinggi khas Misono.
Layanan Tambahan
Setiap pembelian pisau Misono dari Upscale Living mendapat layanan resharpening gratis