SHIMOMURA didirikan pada tahun 1874 di salah satu daerah yang paling terkenal sebagai produsen berbagai alat potong, yaitu Kota Sanjo. SHIMOMURA bermula sebagai pembuat sabit dan pacul dan mengembangkan pengalaman dan teknik pengolahan dan penempaan baja untuk mengolah jenis baja lainnya dan akhirnya berkembang menjadi salah satu penempa Pisau, Gunting, dan Slicers berbahan Stainless Steel. SHIMOMURA berkomitmen untuk memberikan alat memotong yang tajam, dengan penggunaan dan perawatan yang mudah bagi penggunanya.
Specifications: Type: VS-101 Size: 334 x 110 × 34 mm Weight: 320 g Fitur: Adjustable Thickness Blade: High-Carbon Stainless Steel Body: Resin Production: Made in Japan
Mendapatkan 3 jenis blade dengan potongan Fine, Medium dan Thick. Hasil potongan seperti terlihat di gambar ke 5 bahwa dapat memotong dari transparan hingga sekitar 2mm.