4.8/ 5.0
100% pembeli merasa puas
6 rating • 1 ulasan
5(5)83.33%
4(1)16.67%
3(0)0%
2(0)0%
1(0)0%
Beli Lokal
Atur jumlah dan catatan
Stok Total: Sisa 5
Subtotal
Rp78.800
Katjang Tjina dalam Kuliner Nusantara :Sejarah Kultural-Ary Budiyanto
Rp78.800
- Kondisi: Baru
- Min. Pemesanan: 1 Buah
- Etalase: Resep Masakan - Minuman
ORIGINAL - LIMITED STOCK
Katjang Tjina dalam Kuliner Nusantara: Sejarah Kultural Pecel, Pecak, Rujak, Gado-gado & Sambal Kacangnya
Penulis: Ary Budiyanto
Penerbit: Buku Kompas
9786233467544
224 hal
Terbit: Maret 2023
Soft Cover
14 x 21 cm
Tahukah bedanya Pecel dan Pecak? Samakah Pecel Ayam dan Pecel Lele? Apa hubungan Rujak Cingur dan Pecel Sayur? Kenapa pecel mudah 'selingkuh' dengan kuliner lain? Buku ini akan membawa kita menelusuri etimologi kata pecel dari para tukang pecel masa lampau dalam prasasti dan Kakawin Jawa Kuno, lalu bersama Cebolang menelusuri pecel desa, kampung, dan kota Serat Centhini yang ditulis pada abad 19. Demi menikmati sepincuk pecel beralaskan daun pisang atau jati dari Mbok Pecel keliling dengan bakul rinjing di punggungnya di Stasiun Cornelis Batavia, 1919 hingga disajikan dengan piring plastik di abad 21. Sembari membincang kacang tanah yang menjadi bumbu inti pecel sayuran yang menyehatkan ini
Buku ini sangat cocok bagi mereka yang gemar makan pecel dan gado-gado, sebagai pelengkap pada kecintaan mereka atas kedua hidangan tersebut. Cocok pula bagi masyarakat umum yang ingin tahu kisah unik dan menarik di balik dua hidanga yang sangat populer ini."
Katjang Tjina dalam Kuliner Nusantara: Sejarah Kultural Pecel, Pecak, Rujak, Gado-gado & Sambal Kacangnya
Penulis: Ary Budiyanto
Penerbit: Buku Kompas
9786233467544
224 hal
Terbit: Maret 2023
Soft Cover
14 x 21 cm
Tahukah bedanya Pecel dan Pecak? Samakah Pecel Ayam dan Pecel Lele? Apa hubungan Rujak Cingur dan Pecel Sayur? Kenapa pecel mudah 'selingkuh' dengan kuliner lain? Buku ini akan membawa kita menelusuri etimologi kata pecel dari para tukang pecel masa lampau dalam prasasti dan Kakawin Jawa Kuno, lalu bersama Cebolang menelusuri pecel desa, kampung, dan kota Serat Centhini yang ditulis pada abad 19. Demi menikmati sepincuk pecel beralaskan daun pisang atau jati dari Mbok Pecel keliling dengan bakul rinjing di punggungnya di Stasiun Cornelis Batavia, 1919 hingga disajikan dengan piring plastik di abad 21. Sembari membincang kacang tanah yang menjadi bumbu inti pecel sayuran yang menyehatkan ini
Buku ini sangat cocok bagi mereka yang gemar makan pecel dan gado-gado, sebagai pelengkap pada kecintaan mereka atas kedua hidangan tersebut. Cocok pula bagi masyarakat umum yang ingin tahu kisah unik dan menarik di balik dua hidanga yang sangat populer ini."
Ada masalah dengan produk ini?