Bunga Telang Kering Dried Butterfly Pea

Dapat digunakan untuk :
1. Jelly
2. Nasi Biru (Nasi Kerabu)
3. Teh Biru Bunga Telang
4. Obat tetes Mata
5. Es Dawet
6. Blue Latte
7. Kue kue basah
8. Cake
9. Lalapan (edible flower)
10. Dll

Selain pewarna alami dan penghias aneka macan hidangan dari dessert sampai tumpengan bunga telang bisa juga loh dijadikan lalapan.
Tubuh juga dapat segudang manfaat:
- anti aging
- anti bakteri
- anti oksidan
- anti diabetes - anti peradangan
- anti depresi dan relaksasi
- meningkatkan fungsi pegelihatan
- meningkatkan fungsi otak
- meningkatkan pertumbuhan rambut
- menormalisasi tekanan darah
- megurangi demam dengan melebarkan pembuluh darah
#butterflypeaflower
#eatdibleflower
#bungatelang
#dapurnytan

Nasi Tumpeng By Dapu Ny. Tan

Dawet Bunga Telang
Bahan :
60 gram tepung beras
40 gram tepung tapioka
600 ml air
1 genggam bunga telang, remas2 dengan air yang untuk adonan dawetnya hingga berwarna biru airnya. Saring
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Pelengkap :
Sirup gula merah ( kinco ) secukupnya
Santan matang secukupnya
Es batu jika suka
Cara Membuat :
Aduk rata tepung beras dan tapioka, air bunga telang. Beri garam dan daun pandan
Masak di atas api sedang, hingga meletup-letup dan menjadi bubur kental
Siapkan wadah berisi air dingin yang di beri es batu, cetak adonan dawet dengan cetakan di atas wadah berisi air dingin.
Resep by Diah Didi

Blue Latte
Ingredients
2 Tablespoons Butterfly Pea
1 1/2 Cup Boiling Water
2-5 Drops Liquid Stevia
2 Tablespoons Coconut Cream
Ice (to serve)
Instructions
Steep loose tea in boiling water for 10 minutes.
Strain the tea, and add to a sealed container. Refrigerate for a minimum of 2 hours.
When ready to serve, stir the stevia into the tea. Divide the tea into two, ice filled glasses.
Top each glass with a tablespoon of coconut cream and serve immediately.
Notes
Butterfly Pea Tea is a refreshing, light tasting, caffeine-free tea with a beautiful, violet color. Look for it in your local tea shop, or sc
Source Pinterst