. Sambel pecel atau bumbu makanan yang dibuat dari bahan pilihan seperti kacang india, cabai, gula merah, daun jeruk , kulit buah jeruk, buah asam, dan garam. Sambel pecel digunakan untuk bumbu makanan yang dilengkapi dengan sayuran dan beberapa lauk tradisional seperti tempe, tahu, peyek, Kering, dan lauk lainnya.