Bakteri Acetobacter xylinum merupakan bakteri yang menguntungkan manusia. Artinya dapat digunakan untuk membuat suatu produk yang bermanfaat bagi manusia yaitu dapat dipergunakan dalam pembuatan Nata de Coco (kolang-kaling air kelapa/sari kelapa).
Acetobacter xylinum merupakan bakteri berbentuk batang pendek, yang mempunyai panjang 2 mikron dengan permukaan dinding yang berlendir. Bakteri ini bisa membentuk rantai pendek dengan satuan 6-8 sel. Bersifat ninmotil dan dengan pewarnaan Gram menunjukkan Gram negatif.
bonuss: + za foodgrade +/- 50gr + brosur pembuatan nata de coco. + sudah termasuk lembar msds (keterangan bahan zat) jika diperlukan saat pemeriksaan paket di bandara.