Pektinase adalah enzim yang digunakan dalam proses degradasi molekul pektin. Di dalam sel tanaman, pektin banyak berperan dalam membentuk struktur tubuh yang kuat. Enzim pektinase merupakan enzim yang menghidrolisis pektin melalui reaksi depolimerisasi (hydrolase dan lyase) dan de- esterifikasi (esterase). Pektinase secara alami dipro- duksi oleh berbagai mikroba seperti bakteri, yeast, kapang dan Aktinomisetes
* enzim yang meningkatkan kadar sari buah dan mencegah kekeruhan pada hasil fermentasi. Sangat dianjurkan bagi brewer yang menggunakan buah asli untuk fermentasinya.
Enzim yg dikemas dengan Alumunium klip, sehingga kualitas enzim tetap stabil. COA bisa langsung chat Admin. INFO LEBIH LANJUT CHAT ADMIN YA !!!
Happy Shopping, Thank You.
Ada masalah dengan produk ini?
ULASAN PEMBELI
4.0/ 5.0
100% pembeli merasa puas
1 rating • 0 ulasan
5
(0)0%
4
(1)100%
3
(0)0%
2
(0)0%
1
(0)0%
Belum ada ulasan untuk produk ini
Beli produk ini dan jadilah yang pertama memberikan ulasan