Vanilla adalah pemberi rasa yang dihasilkan dari tanaman genus Vanilla, terutama Vanilla planifolia. Kata #34;vanilla #34;diturunkan dari bahasa Spanyol, vaina yang memiliki arti #34;polong #34;, karena bentuk buah vanila adalah polong. Tumbuhan ini pertama kali dibudidayakan oleh masyarakat Aztec Mesoamerika yang menyebut tanaman ini dengan nama tlilxochitl. Hernn Corts membawa vanilla bersama dengan cokelat ke Eropa pasca penjelajahannya di benua Amerika. Vanilla oleh masyarakat Mesoamerika digunakan sebagai salah satu bumbu utama bagi minuman cokelat, baking, pastry, ice cream, custard. tanaman vanilla nya. 2 Jenis vanilla bean yang terkenal yaitu; 1. Madagascar Bourbon 2. Black Tahitian Vanilla Beans Uncertified grade krn ambil langsung dr Petani langsung Cocok untuk baking, pastry, ice cream, custard dan masih banyak lagi