Tepung Tang Mien Pati Gandum kerap digunakan untuk membuat kulit hakau (dim sum). Dengan menggunakan Tepung Tang Mien membuat warna kulit hakau jadi transparan serta teksturnya menjadi lentur.
Selain untuk membuat kulit dimsum, Tepung Tang Mien juga dapat digunakan sebagai campuran tepung terigu protein rendam untuk membuat bakpao mengembang dan lembut.
Serta, dapat digunakan sebagai alternatif pengental pada pembuatan saus dan puding.