Terong apel (Solanum melongena) adalah salah satu varietas terong yang unik, dikenal karena bentuk buahnya yang bulat menyerupai buah apel. Berbeda dengan terong ungu atau hijau yang umum di pasaran, terong apel memiliki ciri khas yang membuatnya menarik bagi para penikmat kuliner maupun petani.
Varietas ini bisa memiliki warna yang bervariasi, mulai dari putih, hijau muda, hingga ungu pucat saat muda, dan seringkali berubah menjadi kuning atau jingga kemerahan saat matang penuh.
Ciri-ciri Tanaman dan Buah
* Tanaman: Terong apel tumbuh sebagai perdu tegak, bisa mencapai ketinggian 60-90 cm. Daunnya lebar dan seringkali ditutupi bulu halus.
* Bunga: Bunganya berwarna ungu keputihan, mirip dengan bunga terong pada umumnya.
* Buah: Inilah bagian yang paling membedakan. Buah terong apel berbentuk bulat sempurna, mirip apel kecil hingga sedang. Ukurannya bervariasi tergantung varietas dan kondisi tumbuh. Kulitnya cenderung lebih tipis dan dagingnya lebih padat dibandingkan terong memanjang. Rasanya cenderung lebih manis dan kurang pahit, menjadikannya pilihan favorit untuk salad, tumisan, atau dimakan mentah.