Kubis Muda atau dikenal dengan nama Brussel Long Island Improved adalah jenis sayuran yang tumbuh di daerah dingin. Tanaman ini memiliki umur panen sekitar 100 hari setelah tanam dan bentuk buahnya seperti kubis dengan rasa yang mirip dengan kubis. Jenis benih yang digunakan adalah Open Pollinated dan Heirloom, sehingga dapat bertahan lama dan tahan terhadap perubahan lingkungan.
Warna buah dari Kubis Muda ini adalah hijau dan umur panen tanaman ini adalah 100 HST. Lama berkecambah dari Kubis Muda ini adalah 8-10 HSS dan daya kecambahnya adalah 85%. Kemurnian dari Kubis Muda ini adalah 95%.
Kubis Muda ini memiliki manfaat sebagai sayuran yang dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Keuntungan dari tumbuh di daerah dingin adalah dapat menghasilkan buah yang lebih besar dan lebih banyak. Selain itu, kelebihan dari bentuk buah seperti kubis adalah mudah diolah dan dapat dijadikan bahan makanan yang lezat.
Dengan rasa yang mirip dengan kubis, Kubis Muda ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menambah variasi masakan Anda. Dengan umur panen yang cukup lama, Kubis Muda ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk ditanam di kebun Anda.