aju Daesang Sunchang Gochujang / Hot Pepper Paste / Sunchang Ssamjang

aju ~Gochujang Paste - BPOM RI - Cara Simpan: Setelah di buka tutup rapat kedap udara, simpan di kulkas. Gochujang, saus sambal korea dengan rasa pedas mantap. Terbuat dari bubuk merah cabai, tempe, malt, sirup biji-bijian, nasi manis, garam dan air, dan difermentasi dari beberapa minggu untuk selama bertahun-tahun. Gochujang ini biasa dipake utk membuat jjigae ( masakan sup ), merendam daging, membuat tteokbokki ( tepung beras yang dimasak ), membuat topokki, dipping bimbimbab, sebagai penyedap kalo makan Naengmyeong ( Mie gandum dengan kuah kaldu daging sapi) dll. ~Sunchang Ssamjang (SAMBAL TAUCO) Ssamjang adalah saus pedas dan kental yang biasa digunakan dalam masakan Korea, terutama saat mengkonsumsi ssambap. Saus ini terbuat dari kombinasi doenjang, gochujang, minyak wijen, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Bisa digunakan untuk cocolan bulgogi, dimakan bersama dengan salad/daun perilla, daging asap, daging BBQ, hingga bumbu tumis menumis. ~Sunchang Doenjang (SOYBEAN PASTE) Bahan utama Doenjang adalah kacang kedelai yang difermentasikan dengan proses tidak dipanaskan, yang membantu mempertahankan rasa gurih dan enzim yang baik untuk kesehatan. Masukkan Doenjang secukupnya pada sup, atau bisa dicampur dengan gocujang untuk membuat sambal hijau. Variasi: Rasa - Gochujang (Merah) - Doenjang (Coklat) - Ssamjang (Hijau)