Seledri (Apium graveolens) adalah sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan untuk penambah rasa sedap. Usaha tani seledri dapat dilakukan dengan hasil yang sempurna pada dataran tinggi (1000 ''" 1200 mdpl). Meskipun begitu, tidak sedikit pula yang menanam seledri pada dataran rendah karena tanaman ini masih toleran mengalami pertumbuhan di dataran rendah.
Celery Tall Utah 52-70 adalah seledri yang dikembangkan dari Utah yang asli. Tumbuh lebih tinggi, dengan tulang rusuk yang lebih panjang, warna hijau yang lebih dalam dan lebih manis.