Sambal Roa ini rasanya pedas, memiliki rasa khas dan enak. karena terbuat dari ikan Roa khas manado dimana ikan Roa ini diasapkan. sehingga mempunyai ciri khas rasa yang enak, lezat dan pedas. KEGUNAAN : 1. Bisa dijadikan bumbu untuk nasi goreng. 2. Bisa jadi sambel pendamping untuk pisang goreng dan singkong goreng. 3. Bisa dijadikan makanan pendamping . 4. Bisa dijadikan sambal pendamping untuk Bubur Manado atau Bubur lainnya.
Penyimpanan : Sebaiknya habis dimakan, disimpan di Lemari pendingin. dan untuk awet lebih lama, disimpan di frezer.
Dapoer Mamimami menggunakan Bahan yang segar, bersih, karena bahan yang digunakan bahan pilihan.
Bahan Utama ; 1. Ikan Roa 2. Cabe Merah Keriting 3. Cabe Rawit Merah. 4. Bawang Merah & Bawang Putih.