Biji chia merupakan tambahan yang fleksibel dan bergizi untuk berbagai hidangan. Selain itu, biji chia bisa meningkatkan nilai gizi makanan tanpa mengubah rasa secara signifikan. Berikut adalah beberapa cara konsumsi chia seed : 1. Smoothie Menambahkan biji chia ke dalam smoothie bukan hanya meningkatkan kandungan serat, tetapi juga membuat smoothie menjadi lebih kental. Biji chia bisa dicampurkan langsung ke dalam blender bersama dengan bahan-bahan lain atau direndam terlebih dahulu untuk membentuk gel. 2. Oatmeal Taburkan biji chia di atas oatmeal yang sudah dimasak untuk menambah tekstur dan nutrisi. Biji chia akan menyerap cairan dari oatmeal dan mengembang, memberikan sensasi kenyang yang lebih lama. 3. Salad Menambahkan biji chia ke dalam salad dapat meningkatkan kandungan serat dan omega-3 dari salad Anda. 4. Dressing salad Campurkan biji chia ke dalam dressing salad untuk membuat tekstur yang lebih kaya dan menambahkan nilai gizi. Biji chia juga bisa membantu mengentalkan dressing tanpa perlu tambahan bahan pengental. 5. Yogurt Menaburkan biji chia ke atas yogurt akan menambah tekstur, serat, dan protein. Ini merupakan cara mudah untuk membuat snack atau sarapan menjadi lebih bergizi. 6. Sup atau saus Mengintegrasikan biji chia ke dalam resep sup atau saus tidak hanya menambahkan nutrisi tetapi juga membantu menebalkan tekstur saus atau sup, berkat kemampuan biji chia untuk menyerap cairan. 7. Muffin dan roti buatan sendiri Menambahkan biji chia ke dalam adonan muffin atau roti bukan hanya meningkatkan nilai gizi, tetapi juga memberikan tekstur menarik pada hasil panggangan. 8. Pengganti telur Untuk resep yang memerlukan telur sebagai pengikat, biji chia bisa menjadi alternatif bagi mereka yang vegan atau alergi telur. Campuran biji chia dan air dapat membentuk gel yang mirip dengan tekstur telur. 9. Puding chia Salah satu cara paling populer untuk mengonsumsi biji chia adalah dengan membuat puding chia. Rendam biji chia dalam susu (dapat menggunakan susu nabati) dan biarkan semalaman di kulkas. Biji chia akan membentuk gel yang mirip dengan puding, yang bisa dinikmati dengan tambahan buah segar atau sirup untuk rasa.