Egg gloss di dapat di gunakan untuk olesan kue nastar , molen , kastengel dan aneka kue lain nya. Cara penggunaannya dapat di oleskan langsung ke kue atau 1 butir kuning telur di campur 1 sendok egg gloss supaya tidak terlalu merah warna nya.
Fungsi egg gloss untuk menghemat biaya telur dan memberi kesan kilap pada kue sehingga terlihat premium. Hasil kilap Egg Gloss sama seperti hasil penggunaan kuning telur asli dan dapat langsung dipakai tanpa perlu campuran telur lagi.