Rose Brand Asatu Mononatrium Glutamat 250 gr Micin Penguat Rasa MSG

Rose Brand Asatu Mononatrium Glutamat 250 gr Micin Penguat Rasa MSG Kemasan : 250 gr Origin : Indonesia Mononatrium glutamat, monosodium glutamat (MSG), atau natrium/sodium glutamat merupakan garam natrium dari asam glutamat yang merupakan salah satu asam amino non-esensial paling berlimpah yang terbentuk secara alami.[2] Nama dagang dari senyawa ini adalah Ac #39;cent, AJI-NO-MOTO, atau Vetsin. Nama informal dari senyawa ini adalah micin. Food and Drug Administration AS mengklasifikasikan MSG sebagai Generally Recognized as Safe (GRAS/Secara Umum Diakui Aman) dan Uni Eropa sebagai zat tambahan makanan. MSG memiliki Kode HS 29224220 dan Nomor EC E621.[3] Glutamat dalam MSG memberi rasa umami yang sama seperti glutamat dari makanan lain. Keduanya secara kimia identik.[4] Produsen makanan industri memasarkan dan menggunakan MSG sebagai penguat cita rasa karena zat ini mampu menyeimbangkan, menyatukan, dan menyempurnakan persepsi total rasa lainnya.[5][6] ++++++++++++++++++++++++++++++++++ Supplier Bahan Resto / Cafe / Bakery / Cake