Shan Bumbu chicken Biryani masala.shan Bombay Biryani Original mix

Bahan-bahan:
1 kg Daging ayam atau kambing
1 kg Beras Basmati
300 Gram Bawang diiris
300 Gram Tomat potong dadu
250 Gram Kentang belah empat
2 sendok makan bawang putih giling (pasta)
2 sendok makan jahe giling (pasta)
200 Gram yogurt
1 pack Shan Bumbu masak Shan Bombay Briyani
Cara memasak:
Tumis bawang dengan minyak sampai kuning keemasan, kemudian tambahkan tomat, daging, bawang putih, jahe, yogurt, kentang dan bumbu briani Shan. Tambahkan sedikit air, untuk kambing 4 gelas (800 ml) ayam 2 gelas (400 ml). Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga dagingnya lembut. Seteah daging lembut kuatkan api dan masak hingga kelihatan minyaknya terpisah diatas.
Secara terpisah: masukkan 3 sendok teh garam dalam 3 liter air mendidih dan rendam 1 kg beras basmati yang sudah dicuci selama 1 jam. Kemudian naikkan ke atas kompor dan masak hingga ¾ matang, lalu buang airnya (tiriskan) Masukkan beras ¾ matang yang sudah ditiriskan ke dalam panci berisi bumbu briyani. Tutup wadah, dan tunggu hingga matang. Aduk sedikit untuk meratakan bumbu briyani dan masak hingga matang. Selamat menikmati.