Manfaat madu sialang Seperti madu pada umumnya, madu sialang pun memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan. Berikut ini adalah manfaat madu sialang yang dihimpun dari berbagai penelitian:
Manfaat madu sialang untuk metabolisme Sebuah skripsi yang disusun mahasiswa dari UIN Suska Riau menemukan adanya aktivitas enzim diastase dari madu sialang. Enzim jenis ini merupakan enzim yang ditambahkan oleh lebah pada saat proses pematangan madu.
Pada madu sialang, enzim diastase berfungsi untuk katalisasi konversi gula. Sifat ini akan mempercepat jalannya reaksi metabolisme sehingga menjadi energi dan penguraian pencernaan dalam tubuh.
Sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Brawijaya menyebut jika enzim diastase ini berasal dari tubuh lebah dan seringkali digunakan sebagai indikator untuk kemurnin dan kesegaran madu.
Memiliki aktivitas antibakteri Sebuah penelitian di Universitas Muhammadiyah Semarang membandingkan aktivitas antibakteri antara madu pohon sialang dengan madu dari pohon rambutan yang berada di Lampung.
Hasil penelitian menunjukkan jika aktivitas antibakteri madu pohon sialang lebih tinggi daripada madu pohon rambutan. Hal ini dilihat dari pembentukan zona hambat oleh kedua jenis madu di mana madu sialang memiliki zona hambat lebih tinggi.
Pada penelitian ini, peneliti menggunakan bakteri Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) yang diberikan konsentrasi masing-masing madu. Baik konsentrasi 50 persen ataupun 100 persen, madu dari pohon sialang selalu lebih unggul memberikan zona hambat bakteri.
Demikian manfaat madu sialang untuk kesehatan yang sudah dibuktikan secara ilmiah. Jangan ragu untuk mengonsumsi makanan sehat seperti madu ini, ya!