4.7/ 5.0
90% pembeli merasa puas
22 rating • 13 ulasan
5(18)81.82%
4(2)9.09%
3(1)4.55%
2(1)4.55%
1(0)0%
Atur jumlah dan catatan
Stok Total: 70
Subtotal
Rp60.000
CMC Food Grade 250 g / Makanan / Carboxymethyl Cellulose Asli / CMC Na
Rp60.000
- Kondisi: Baru
- Min. Pemesanan: 1 Buah
- Etalase: Serbuk/Padatan
CMC (carboxymethyl cellulose) food grade adalah bahan pengental berbagai produk makanan, toping, pemberi rasa, pengikat air, peliat adonan, pengektrusi, penghambat pertumbuhan kristal es dll. Penggunaan CMC antara lain untuk:
-Industri Makanan
Untuk industri Es krim, agar tidak butuh suhu yang sangat rendah (Ekstrem). Untuk Roti dan Kue sebagai pengganti komponen lemak. Sebagai emulsifier pada pembuatan biscuit.
-Enzimologi
CMC merupakan substrat yang sangat spesifik untuk beraksi sebagai endo selulase, digunakan karakterisasi aktivitas enzim dari endoglucanases.
-Industri Makanan
Untuk industri Es krim, agar tidak butuh suhu yang sangat rendah (Ekstrem). Untuk Roti dan Kue sebagai pengganti komponen lemak. Sebagai emulsifier pada pembuatan biscuit.
-Enzimologi
CMC merupakan substrat yang sangat spesifik untuk beraksi sebagai endo selulase, digunakan karakterisasi aktivitas enzim dari endoglucanases.
Ada masalah dengan produk ini?