Bubble Tapioca Pearl

JagoRista Bubble Tapioca Pearl adalah salah satu topping untuk minuman Bubble Drink, terbuat dari tepung tapioka. Saran PEnyajian Bahan Yang Diperlukan Dengan Perbandingan:: 1. Bubble / Tapioka Pearl = 1 Gelas 2. Air Putih = 10 Gelas Cara Memasak Menggunakan Kompor Gas:: 1. Masak air hingga mendidih 2. Masukkan bubble kedalam air mendidih, masukan sedikit demi sedikit, dan aduk agar tidak saling menempel 3. Masak 30 menit dengan api sedang, sebentar-sebentar diaduk. (tidak ditutup) 4. Setelah bubble cukup empuk dan kenyal, matikan api 5. Saring dan buang air bekas masak bubble 6. Cuci / bilas dengan air 7. Pindahkan bubble ke dalam tempat pinyimpanan (toples) 8. Beri sedikit air gula agar tidak saling menempel (air gula jangan terlalu banyak) Cara Memasak Dengan Rice Cooker: Masak air (1/2 wadah rice cooker) sampai mendidih.Masukkan kg bubble (1/4 bungkus atau sesuai kebutuhan penjualan) ke dalam rice cooker, aduk supaya tidak ada yang menempel di dasar.Masak selama 1 jam sambil setiap 15 menit diaduk.Angkat, tuang ke saringan.Bilas dengan air bersih sampai lendirnya hilang.Masukkan toples, rendam dengan air + gula cair sedikit.Bubble siap digunakan. Catatan : - Bubble / tapioca dimasak secukupnya, sesuaikan dengan kebutuhan penjualan. - Sisa bubble mentah harus dibungkus rapat amp; tidak perlu disimpan dalam kulkas. daya tahan 1-2 minggu. Tergantung kondisi lingkungannya - Sisa bubble matang kalau tidak habis bisa digunakan untuk hari berikutnya. Kalau masih tidak habis juga tidak bisa dipakai lagi (terbuang). - Sisa bubble matang kalau tidak habis jangan disimpan di kulkas.