Coklat Couverture | Cocoa Mass Premium | Cocoa Liquor | Coklat Massa Harga Promo - With Vanilla

READY STOCK! Harap diperhatikan bahwa coklat ini mungkin mengalami blooming, yaitu terpisahnya lemak coklat dari massa coklat. Hal ini disebabkan oleh tidak adanya lesitin (pengemulsi) dan karena coklat ini belum ditempering. Jadi, jika terdapat bercak putih, itu bukan jamur, melainkan lemak coklat yang terpisah. Anda dapat memperbaikinya dengan cara menghangatkan coklat agar lemaknya kembali tercampur. Fenomena ini umum terjadi pada coklat couverture, seperti yang terlihat pada video di atas.

Cocoa Mass adalah coklat murni 100%, yang dibuat dari biji kakao yang telah melalui proses pemanggangan dan digiling hingga menjadi liquor yang halus dan homogen.

Penjelasan masing-masing varian:
1. Fermented
Terbuat dari biji kakao fermentasi. Memiliki rasa dan aroma yang kompleks dengan sedikit rasa asam seperti buah.

2. With Vanilla Bean
Terbuat dari biji kakao non-fermentasi yang dipadukan dengan biji vanila asli, menghasilkan rasa dan aroma yang lebih creamy.

Komposisi: 100% kakao
Berat bersih: 200 gram

Kelebihan:
-Dibuat dari biji kakao pilihan.
-Digiling menggunakan melanger selama ±72 jam, menghasilkan ukuran partikel sekitar 25–35 mikron.
-100% halal.
-100% alami.

Kegunaan:
- Diseduh sebagai minuman.
- Hot coklat
- Bahan pembuatan coklat batang.
- Kue.
- Makanan diet keto.
- Kosmetik.

Catatan:

Coklat yang dikirim mungkin mengalami blooming. Ini hal yang wajar; cukup lelehkan kembali untuk mengembalikan tampilannya.
Jangan melelehkan coklat pada suhu lebih dari 50°C karena dapat mengubah rasanya.


Berat bersih: 200 gram

jika ingin dikirim gosend/grab mohon konfirmasi terlebih dahulu ke kami demi kenyamanan bersama. :)