Saus Jjajang Black Bean Paste Chunjang 1 Kg - Jjajangmyeon Jjajangmyun

Saus Jjajang Merk : Chung Jung One Kemasan : 1 Kg Resep Jjajangmyeon Bahan : - 4 porsi mie Jjajang / udon Saus Jjajang : - 5 sdm Saus Jjajang (짜장) - 2 sdm minyak goreng - 1 sdm gula - 1 sdm saus tiram (opsional) - 1 cup kaldu ayam - 1 sdm maizena (larutkan dengan air) Daging - 300 g Daging pilihan - 1 sdt jahe parut - 1 sdm mirin - 2 sdm minyak goreng - 1 sdm soy sauce Sayur : - 1 bawang bombay - 250 g kubis - 250 g zucchini - 1 timun kecil untuk garnish (di atas jjajangmyeon) Cara Memasak : - Potong kotak daging, marinasi dengan jahe, mirin dan soy sauce. Potong kotak bawang bombay, kubis dan zucchini. - Tumis SAUS JJAJANG dengan minyak, gula dan saus tiram dengan api sedang selama 2-3 menit (aduk terus) - Tumis daging yang telah dimarinasi hingga berubah warna, kemudian tambahkan sayuran, tumis hingga sayuran matang. - Masukkan SAUS JJAJANG, aduk hingga campur merata. - Masukkan kaldu ayam dan larutan maizena. Masak hingga mendidih selama 3-4 menit. - Masak mie Jjajang/Udon. - Sajikan bersama timun kecil sebagai garnish.