KECOMBRANG KERING (DRY TORCH GINGER) REMPAH KERING BUMBU MASAK

Bagaimana cara mengolah bunga kecombrang? Manfaat bunga kecombrang bisa didapat dengan mudah, dengan ataupun tanpa dimasak terlebih dahulu. Berikut beberapa cara memanfaatkan bunga kecombrang yang dapat Anda jadikan inspirasi: Sebagai campuran bumbu penyedap pada berbagai makanan, baik yang ditumis maupun dijadikan sayuran berkuah. Direbus dan disajikan sebagai sayuran pada lalapan atau pecel. Diiris halus, kemudian dijadikan campuran pada pembuatan megana (sejenis urap berbahan dasar nangka muda). Dijadikan campuran pada laksa atau sayur asam Karo. Menjadi bahan campuran pada perendaman ikan sebelum dimasak untuk menghilangkan bau amisnya. Dijadikan campuran pada sambal untuk hidangan ikan laut. Selain bagian bunganya, buah pada tanaman kecombrang juga bisa dimanfaatkan untuk tambahan pada masakan karena rasanya yang asam.