J- 80 sanitizer adalah produk sanitasi untuk peralatan makan dan peralatan masak serta area pemrosesan makanan yang sebelumnya telah dibersihkan. J80 sanitizer membunuh kuman penyakit yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Hemat- Hemat waktu dan tenaga karena tidak memerlukan pembilasan jika digunakan dengan konsentrasi 200 ppm. Praktis- Dapat digunakan secara manual atau penyemprotan mekanik. Efektif-Efektif bahkan pada air yang sadah. Bisa digunakan sebagai sanitasi pada air yang berkesadahan tinggal sampai dengan 700 ppm.
Pemakaian: Untuk sanitasi permukaan dari alat proses makanan seperti meat slicer,meat mincer dana rea kerja: 1. Cuci peralatan terlebih dahulu dengan detergent dan dibilas bersih. 2. Buat campuran j-80 sanitizer dengan perbandingan 1:60 (200ppm) 3. Basahi permukaan peralatan tersebut secara menyeluruh dengan larutan j80 menggunakan botol sprayer. 4. Biarkan permukaan tersebut kering alami,jangan dibilas atau diseka
Untuk sanitasi permukaan meja proses, tempat display: 1. Bersihkan terlebih dahulu permukaan meja,tempat display dengan detergent dan bilas bersih. 2. Buat campuran j80 sanitizer dengan perbandingan 1:60 (200ppm) 3. Basahi permukaan yang akan disanitasi dengan menggunakan botol sprayer 4. Biarkan permukaan kering alami.
Untuk sanitasi peralatan makan dan minum: 1. Cuci peralatan makan/minum dengan detejen. 2. Bilas dengan air bersih 3. campurkan j80 sanitizer dengan perbandingan 1:60 ( 200ppm) di bak khsuus sanitasi 4. Celupkan peralatan makan tersebut sedikitnya 2 menit. 5. Angkat dan biarkan kering secara alami.
catatan: Gantilah larutan sanitasi setiap pergantian shiff atau jika sudah kotor, Gunakan quaternary test kit untuk mengetes kandungan larutan.