BIBIT TANAMAN CENGKEH/ POHON CENGKEH

Syzygium aromaticum dengan nama awam cengkeh atau cengkih ini merupakan tanaman rempah beraroma khas yang melimpah ruah di Indonesia. Tidak hanya dijadikan rempah pada masakan-masakan tradisional, cengkeh inipun digunakan sebagai bahan dasar pembuatan rokok dan obat-obatan. Oleh karena itu, jangan heran jika tanaman atau pohon cengkeh ditaksir dengan harga yang tinggi di pasaran. Cengkeh basah dan cengkeh kering memiliki perbedaan harga, cengkeh kering yang pada dasarnya lebih ringan jika ditimbang, ditaksir dengan harga yang lebih tinggi dari pada yang masih basah. Mengapa? Karena kandungan gizi yang terdapat pada cengkeh kering jauh lebih banyak. Di antaranya protein 5,2 gram, lemak 8,9 gram, energi 292 kilokalori, karbohidrat 57,4 gram, kalsium 740 miligram, zat besi 5 miligram dan fosfor 100 miligram. Ditambah dengan banyaknya flavanoid, eugenol, vitamin A,B dan C yang semuanya sangat dibutuhkan oleh tubuh