Kacang Kedelai Super tanpa kulit 1kg biji kedele

Kacang Kedelai tanpa kulit 1kg biji grain kedele Kedelai tanpa kulit cocok untuk tempe, susu kedelai, ketan bubuk. Tidak perlu memisahkan kulit karena sudah tanpa kulit Resep: Homemade Tempe . Bahan 1kg Kedelai Kupas Giok San 1sdm cuka (opsional) 2-3 gram ragi tempe Bahan 1kg Kedelai Kupas Giok San 1sdm cuka (opsional) 2-3 gram ragi tempe . Kantong plastik Tusuk gigi . Cara membuat: 1. Bilas Kedelai Kupas Giok San sampai bersih. Rendam selama minimal 2-3 jam sampai Kedelai mengembang sempurna. 2. Bilas lagi, tambahkan air, lalu rebus selama kurang lebih 1 jam atau sampai tesktur kedelai yang dikehendaki. 3. Masukkan cuka, aduk dan tutup. Biarkan selama semalaman. Langkah 3 ini opsional, bisa dilompati langsung ke langkah ke 4. Pemberian cuka dimaksudkan untuk menurunkan pH supaya ragi dapat bekerja optimal. 4. Setelah direndam semalaman, bilas kedelai hingga bersih, rebus sekali lagi selama kurang lebih 15 menit. Maksud dari perebusan ini adalah supaya kedelai dalam keadaan steril. 5. Setelah mendidih, tiriskan, letakkan di loyang yang beralaskan kertas tissue/kain bersih supaya cepat kering dan dingin. 6. Setelah benar2 kering dan dingin, tambahkan ragi dan aduk sampai ragi benar- benar rata. 7. Bungkus kedelai dengan menggunakan kantong plastik, jangan terlalu longgar dan jangan terlalu padat. Segel dan buat beberapa lubang pada plastik dengan menggunakan tusuk gigi. 8. Letakkan di tempat yang kering, hangat dan tidak terkena sinar matahari. 9. 24-30 jam kemudian tempe sudah jadi dan siap diolah