biji jali jali/ barley /anjeli - 1/2 kg

Biji jali / Barley ialah serelia yang sangat bernutrisi, Orang tionghoa sering memasaknya dengan cara seperti memasak bubur kacang hijau, dan diberikan kepada orang sakit. Barley sangat mudah dipersiapkan, bisa dicampurkan dengan nasi dan dimasak bersamaan, bisa ditambahkan pada sup, atau bisa untuk membuat minuman. Barley juga sangat enak untuk dimakan.

Barley ialah serelia yang sangat bernutrisi dan mengandung sangat tinggi serat, dalam 100 gr barley mengandung hingga 17 gr serat, kandungan serat yang tinggi ini sangat baik untuk kesehatan pencernaan, menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol, serta menurunkan resiko serangan jantung, stroke dan diabetes.

Barley juga sangat tinggi zat mangan, magnesium, selenium, fosfor, vitamin B1, vitamin B3, Molybdenum