Fermipan adalah merek ragi instan atau ragi kering yang digunakan untuk membuat adonan roti, kue, dan donat mengembang. Fermipan termasuk salah satu ragi instan terlaris. Cara kerja Fermipan Fermipan tidak perlu dilarutkan, bisa langsung dicampur ke dalam adonan. Fermipan akan bereaksi dengan gula dan air dalam adonan.
Penggunaan Fermipan Fermipan sering digunakan oleh pabrik roti dan kue karena cara pakainya yang mudah. Fermipan dianjurkan untuk digunakan secara langsung setelah dibuka. Bila masih tersisa, Anda dapat menyimpannya di kulkas. Untuk mengetahui apakah fermipan masih berfungsi, masukkan sedikit fermipan ke dalam air hangat. Jika masih muncul buih, maka fermipan tersebut masih bagus untuk digunakan.