Tagine Moroccan Cast Iron 4 Qt Cooker Pot,Caribbean One-Pot

TAGINE MOROCCAN:

Salah satu pencapaian kuliner terbesar Maroko adalah tagine yang lezat . Rebusan lezat dan sehat ini dimasak dan direbus dalam panci berdesain unik dengan nama yang sama. Tapi apa yang membuat tagine pot begitu istimewa? Apakah tagine Maroko harus dimasak dalam panci tagine? l
 
Berikut penjelasan dasar tentang tagine pot dan pentingnya dalam masakan Maroko.

Apa Itu Pot Tagine Maroko?

Orang Maroko telah menggunakan pot tagine selama ratusan tahun. Biasanya terbuat dari tanah liat atau keramik, pot dua bagian ini memiliki alas yang lebar dan dangkal yang ditutupi dengan bagian atas berbentuk kerucut atau kubah, menciptakan efek seperti oven.
Pot tagine adalah salah satu bentuk seni Maroko yang paling sejati. Panci-panci tersebut sebagian besar masih dibuat dan dihias dengan tangan, beberapa di antaranya dibuat khusus untuk disajikan sementara yang lain dimaksudkan untuk memasak.  

Bagaimana itu bekerja

Panci tagine cara kerjanya mirip dengan oven Belanda. Tempatkan makanan pada alas berbentuk lingkaran, lalu letakkan potongan berbentuk kubah di atasnya. Desain unik ini menciptakan lingkungan kaya kelembapan yang tetap panas tanpa mengeringkan makanan. Saat makanan dimasak di dasar, uap yang naik di tagine cone mengembun, lalu menetes kembali ke dasa

Hasilnya, Anda tidak perlu menggunakan lebih sedikit cairan dalam masakan Anda karena tagine menghasilkan siklus uap yang tidak ada habisnya. Makanan dididihkan secara perlahan hingga empuk, menyegel rasa terbaik dari makanan Anda.

Tips Memasak dengan Panci Tagine Maroko

Ansambel dua bagian ini tidak sulit untuk digunakan, tetapi perlu waktu untuk membiasakan diri, terutama jika Anda ingin memperpanjang umur pot tagine Anda.
Sebagai permulaan, tagine banyak digunakan di atas kompor. Saat memasak di atas kompor, Anda harus menjaga api pada pengaturan sedang atau rendah agar makanan tidak gosong