Dijamin kelembutan hari ke-6 sama dengan hari ke-1. Alasan harus memakai bread gel: *biasanya roti/donat tdk semua langsung habis dimakan dalam 1-2 hari *biasa nya donat akan keras di hari ke 2 . Dengan breadgel dijamin kelembutan bisa sampai hari ke 5 *roti tawar lebih cepat kering setelah hari ke 1 atau ke 2 (dioles mentega biasanya ambrol / keluar butiran putih/ atau jika dilipat dua akan patah) *lebih menguntungkan karena daerah distribusi bisa jadi lebih luas/jauh. Breda gel satu-satunya di indonesia yang menjamin kelembutan roti hari ke 6 sama dengan roti hari ke 1, Breda gel ini bukan pengawet ya, Breda gel terbukti hampir tidak ada pemenambahan cost dan Breda gel bisa diaplikasikan dengan semua metode pembuatan roti.