Diproses dari rimpang jahe yang dikeringkan kemudian diiris tipis-tipis.
Dipercaya memberikan rasa hangat dan menenangkan perut.
Khasiat lain dapat dibaca pada artikel berikut: https://www.merdeka.com/sumut/7-manfaat-jahe-putih-bagi-kesehatan-menurunkan-gula-darah-dan-kolesterol-kln.ht