Bumbu Nasi Kebuli komplit, terenak resep Wak Siti Depok. Hasil panduan resep rempah nusantara dan rempah impor asli dari DUBAI yang rutin kami datangkan.
Bumbu dasar nasi kebuli Wak siti ini, yang PERTAMA, TER ENAK di TOKOPEDIA dan TERLARIS. Sejak tahun 2000.
Sudah banyak pedagang nasi kebuli, dan hotel memilih bumbu kamisebagai bumbu dasarnya. Dipilih karena roma nya stabil. Komposisi racikan bumbu ditimbang dengan teliti.
Kualitas bahan2 nya dijamin bebas jamur. Selalu DIBUAT BARU tatkala akan dikirim, untuk menjamin kesegarannya.
Kami TIDAK pernah menyimpan lama agar TIDAK terkontaminasi jamur yang membahayakan kesehatan.
CARA MEMASAK:
BAHAN. 1. Takar 1 Kg Beras pera. 2. 2 Bawang Bombay Besar di Cincang dadu. 3. 5 siung Bawang Putih haluskan. 4. 300 g Daging Kambing/ has dalam sapi. Iris sesuai selera. 5. 300 g kacang tolo yg sudah dimasak 6. Daun Kari (tersedia dalam paket). 7. 100cc minyak sayur.
CARA: 1. Tuang minyak sayur di wajan. 2. Tumis: Bunga lawang, kayu manis, cengkeh, bawang putih dan bawang bombay cincang hingga coklat tua dan wangi
3. Masukkan 1 Cangkir air dan BUMBU NASI KEBULI. Tumis lagi 1 menit.
4. Masukkan 1 Kg beras + 1,5 liter air + 1/2 Liter santan encer + daun kari dan Kaldu Sapi bergaram 20g/sesuai selera.
5. Karu hingga 80%masak + masukkan kacang tolo yang sudah masak. Aduk rata.
6. Pindahkan beras masak 80% ke dandang dan kukus 20-30 menit hingga matang sempurna. Matikan kompor dan istirahatkan 20 menit agar matang sempurna.
7. Pindahkan Nasi kebuli masak ke baskom. Masukkan minyak samin sambil diaduk rata. bila kurang asin/ gurih tambahkan kaldu bubuk.