Baking Soda (soda kue), Sodium bikarbonat. Senyawa ini merupakan kristal yang sering terdapat dalam bentuk serbuk. Sodium bikarbonat larut dalam air. Senyawa ini digunakan dalam roti atau kue karena bereaksi dengan bahan lain membentuk gas karbon dioksida, yang menyebabkan roti mengembang. Selain itu, untuk kegunaan sehari hari Sodium Bikarbonat dapat digunakan sebagai pembersih.