Selain kunyit yang berwarna kuning, ternyata ada juga kunyit yang berwarna hitam. Memiliki bentuk yang mirip dengan kunyit kuning, ada sedikit perbedaan pada varian ini. Daging rimpang kunyit berwarna hitam legam, seperti biji buah kelengkeng, dengan rasa yang pahit.
Penempatan tanaman sebaiknya mendapatkan sinar matahari yang cukup, terutama pada pukul 07.00 sampai 10.00 dan perlu dipagari agar terhindar dari gangguan hewan seperti bebek dan ayam.
Seperti kunyit kuning, kunyit hitam juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Rimpang ini dikatakan mampu mengatasi masalah kulit gatal, osteoarthritis, meringankan asam lambung dan gangguan maag, mengobati penyakit asma, mencegah Alzheimer, bahkan diklaim dapat membantu meredakan masalah kanker usus besar.