Karamel Caramel Colour Double Strenght Negatif

Karamel terbentuk dari proses karamelisasi.Terbentuk ketika memasak permen, gula pasir dapat digunakan sebagai perisa dalam puding, hidangan penutup, isian permen, cokelat, toping krim atau hidangan custard. pembutan kecap, petis, penguat warna cincau hitam, mengubah warna putih bakso daging ayam menjadi lebih gelap seperti bakso daging sapi murni dll. Karamel terbentuk dengan memanaskan gula pada suhu 170°C (338°F). Ketika gula meleleh dan mendekati suhu tertinggi, molekulnya memecah dan membentuk menjadi cairan lengket. Berbagai variasi permen, gula-gula, dan hidangan penutup mengunakaan karamel, contohnya adalah sebagai tambahan pada permen kacang. Pewarna karamel adalah cairan gelap tanpa gula, yang terkonsentrasi dan merupakan hasil mendekati karamelisasi total yang digunakan untuk kebutuhan komersial dan industrial. Beberapa produk seperti minuman kola mengunakaan pewarna karamel, dan juga sebagai pewarna makanan. Nb: Ekspedisi melalui via POS