Perisa Daging Ayam / Ekstrak Daging Ayam Food Grade

Bumbu praktis dan ekonomis Ekstrak daging sapi / ayam netto 1 kg Bumbu perisa rasa sapi aplikasi untuk bakso. sosis, mie pangsit, cilok, dll Komposisi : Garam, penguat rasa ( mononatrium glutamat, dinatrium 5 ribonukleotida), gula, extrak daging sapi (2.05%) perisa sintetik (daging sapi panggang), kokumi, thymi, pala, lada, bawang putih, ketumbar, pewarna karamel, protein kedelai terhidrolisa, pengental (xanthan gum), bawang merah. Antioksidan dl-alfa tokoferol, dan penguat rasa. Di buat dari bahan pilihan berkualitas tinggi untuk meningkatkan kress dan kekenyalan tektur pada produk forozen food khusunya Bakso, siomay, mie, sosis dll. Aplikasi : 1. Bakso, sosis, siomay, daging sapi, ayam, ikan dll 2. Mie, Pempek, Nuged, Sempol, semua frozen food dll. Komposisi dan Dosis : Protein kedelai / soy protein pati, sereal dosis 2 - 3 % atau 20 g - 30 g per 1 kg berat total adonn Cara pakai agar hasil optimal bisa ditambahkan : Kaldu daging Sapi: https://www.tokopedia.com/nurajaya/kaldu-daging-sapi-masako Perenyah sikress : https://www.tokopedia.com/nurajaya/perenyah-pengenyal-sikress-500 Karagenan Kapa : https://www.tokopedia.com/nurajaya/karagenan-kapa-premix-pengenyal-alami-500 STPP: https://www.tokopedia.com/nurajaya/stpp-pengenyal-bakso-food-grade https://www.tokopedia.com/nura-mart/fibrisol-carfosel-phosmix-food-grade Drymix Ekstrak daging ayam dgn tepung sagu / tapioka. Lalu campur ke daging yang sudah halus dgn bumbu, dan Es batu. Lalu giling lagi sampai kalis. Lalu cetak adonan pasta kedalam air panas yang apinya sudah di kecilkan sampai matang, silahkan di trial semoga sukses terimakasih