Esen atau essence adalah bahan tambahan berupa cairan yang terbuat dari aroma bahan-bahan makanan. Adanya aroma yang tajam akan membuat makanan atau minuman seperti memiliki rasa sesuai dengan esen tersebut. Umumnya, esen tidak berwarna alias bening. Ada juga yang berwarna, namun tidak pekat, dan hanya berfungsi sebagai penanda jenis aroma. Jadi, warna kue yang dibuat tidak akan berubah jika kita menggunakan esen dalam pembuatannya. Produk tambahan untuk menghasilkan sensasi rasa dan aroma. Sangat sesuai untuk pembuatan sirup, kue dan roti. Pada pembuatan roti Essence Vanili LOWO dapat berfungsi juga sebagai penghilang bau amis telur. CAP LOWO ESSENCE VANILIE : HALAL ID35310000131531021