The Roaster's Playbook Teknik & Strategi Profiling Kopi by Wiliam Edison

Spesifikasi :
Penulis : Wiliam Edison
Halaman : viii,99 hlm
Uk.: 17.5×25 cm
ISBN : 978-634-01-0671-8
Tahun Terbit : 2025​
DeskripsiThe Roaster's Playbook Teknik & Strategi Profiling Kopi by Wiliam EdisonBuku Sains dan Teknologi yang berjudul Buku The Roaster’s Playbook Teknik & Strategi Profiling Kopi merupakan karya Wiliam Edison. Dunia kopi terus berkembang, dan di dalam setiap cangkir yang tersaji, terdapat proses panjang yang membutuhkan keahlian, ketelitian, dan intuisi tinggi— terutama dalam proses roasting. Buku ini lahir dari perjalanan panjang saya sebagai seorang roaster, praktisi, sekaligus pembelajar yang terus menggali makna di balik warna, aroma, dan rasa dari setiap butir kopi yang dipanggang.“The Roaster’s Playbook Teknik & Strategi Profiling Kopi” ditulis untuk menjadi panduan praktis dan mendalam bagi siapa pun yang ingin memahami lebih jauh tentang seni dan sains dalam profiling kopi. Buku ini tidak hanya membahas teori, tetapi juga menghadirkan studi kasus nyata, pendekatan teknis, serta strategi yang telah terbukti di ruang produksi.Berikut Daftar Isi Buku Sains dan Teknologi yang berjudul Buku The Roaster’s Playbook Teknik & Strategi Profiling Kopi, diantaranya:Heat Management 101 – Mengontrol Panas untuk Profil Kopi yang IdealMemilih Green Bean yang Cocok untuk ProfilingMembangun Profil Roasting yang IdealImplementasi Profil ke Batch ProductionCupping & Profile Cup Matching