ASAM SUNTI KHAS ACEH

Isi 250 gram Asam sunti merupakan bumbu dapur khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh yang dikeringkan. Bagi kebanyakan orang Aceh, bumbu satu ini wajib ada di dapur. Kegunaannya banyak dipakai untuk memberi rasa asam gurih. Biasanya, bumbu dapur ini terdapat pada masakan yang memiliki rasa asam dan pedas, seperti ikan kemamah, ikan asam pedas, gulai asam pedas, asam udang, cumi - cumi dan lainnya. Khusus pada gulai ikan dan kemamah, keasaman dari asam sunti ini bisa membuat olahan ikan tidak anyir dan lebih berasa enak. Biasanya, asam sunti yang dihasilkan berwarna coklat dan teksturnya agak kenyal. Belimbing yang telah menjadi asam sunti dapat disimpan lama sampai satu tahun, bahkan lebih lama tanpa adanya perubahan warna atau tekstur. #bumbumasak #asamsunti #baladoasamsunti #tumisasamsunti #pepesasamsunti